寝覚屋半兵エ

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先日、鶴岡のお蕎麦屋さん寝覚屋半兵エで麦切りを食べました。
麦切りは、山形の庄内地方で昔から食べられている麺類だそうです。
うどんに似ていますが、うどんよりも細いです。
お蕎麦はワサビを薬味に入れる方が多いと思いますが、麦切りはカラシを入れて食べました。
美味しくて、一瞬でなくなりました！
鶴岡方面へ行かれる際は、ぜひ食べてみてほしいです。

【ブログ担当：営業事務／木曽】